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鲈鱼的营养价值 鲈鱼的五大功效与作用

  鲈鱼营养价值非常丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物。下面我们就一起来看看鲈鱼的营养价值和功效作用吧!

  一、鲈鱼的营养价值

  鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素。是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物,是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。鲈鱼血中还有较多的铜元素,铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥,铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。

  二、鲈鱼的功效与作用

  1、安胎益气

  怀孕期间吃鲈鱼还有很好的安胎作用,能够治疗胎动,还能预防胎儿畸形和难产。而且鲈鱼属于低脂低胆固醇食物,常吃也不会造成肥胖和胆固醇偏高的症状,而且容易消化,还能防治水肿,贫血头晕等症。

  2、维持神经系统

  铜能保护心脏,维持神经系统的正常功能,并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。

  3、健脾益胃

  鲈鱼,味甘淡气平与脾胃相宜。肾主骨,肝主筋,滋味属阴,总归于脏,益二脏之阴气,故能益筋骨。脾胃有病,则五脏无所滋养,而积渐流于虚弱,脾弱则水气泛滥,益脾胃则诸证自除矣。鲈鱼能够补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。

  4、补脑健脑

  鲈鱼含有大量的不饱和脂肪酸,对高血压、冠心病、动脉硬化和老年性痴呆、记忆力减退、健忘等症有良好的预防和治疗作用。老年人常食鲈鱼,对抗衰老、延年益寿有一定的益处。

  5、催乳

  鲈鱼具有催乳功效,孕妈妈吃鲈鱼不但能补充身体所需的大量营养元素,而且还能起到催乳的作用,对女性产后乳汁缺乏有较好的改善效果。